春节前后，正是杏鲍菇的最佳采收时期。连日来，陕西杨凌部分企业抓紧采收杏鲍菇，保障百姓“菜篮子”供应充足。
     近日，杨凌天珍食用菌专业合作社生产车间内，正赶上杏鲍菇采摘时间。走进采菇车间内，一股浓郁的鲜菇气息扑面而来，采收后的一袋袋鲜菇被整齐码放，工人们正忙着包装发货。这里的杏鲍菇种植从原料搅拌、制包、净化、接种、养菌、出菇等全部实现了工厂化育菇，出菇环境好，生产出来的杏鲍菇菇体整齐、色泽一致。
     据了解，杨凌天珍食用菌专业合作社具有较强的技术创新和技术集成能力，常年与西北农林科技大学开展技术合作，每年消化处理农民种植产生的10万吨玉米秸秆、木屑等农林废弃物栽培杏鲍菇，采摘后留下的菌糠加工成有机肥。菌包塑料袋也集中回收再利用，整个生产实现了废物综合利用和废物零排放。
     同时，合作社采取“合作社+基地+农户”的模式，吸纳村民从事食用菌生产，形成了以天珍蘑菇农庄为基础，以食用菌文化科普教育为亮点，以健康养生食用菌食品为核心，以文旅休闲体验为重点的全产业链农业综合示范园，实现了食用菌产业带动村民致富增收的新路子。