3月10日，在河南省周口市沈丘县纸店镇程营行政村村民程地伟的羊肚菌大棚内，他一边察看菌芽生长情况一边说。
     2021年12月份，在福建做生意的程地伟以及合伙人程李峰、程万海等人响应沈丘县委号召，返乡创业。经过考察，他们决定发展羊肚菌种植。由于缺少羊肚菌种植经验，几经周折，他们联系到中科院的赵琦老师，并委派程李峰前往学习。在赵琦老师的精心指导下，通过半个月的学习，程李峰掌握了羊肚菌生产的全部工艺。学成归来，程地伟、程李峰等人在本村流转土地100余亩，共同投资200余万元，按照种植要求，建大棚80座发展羊肚菌种植。
     羊肚菌对温度要求特别高，一般的大棚只能在春季种植，一次种植可以采摘三茬。由于种植羊肚菌技术难度大，价格一般比普通菌要高出好多倍，一般的价格每斤在80元左右，干菌在400元左右。如果赶上特殊年份，每斤干菌可以卖到1000多元。由于羊肚菌价格高，大部分都出口到国外。
     按目前的市场价估算，每个大棚的产值至少在10万元左右。如果不发生意外情况，2022年的销售收入至少在700-800万元之间。