目前，正是羊肚菌采收初期，陕西省渭南市华州区赤水镇小涨社区现代农业产业园羊肚菌破土而出，为群众撑起了致富伞。
     近日，在赤水镇小涨社区现代农业产业园羊肚菌种植大棚内看到，一个个羊肚菌密密麻麻、长势良好。工人们正在快速采摘新鲜的羊肚菌，脸上洋溢出丰收的喜悦。
     据了解，羊肚菌作为珍贵的稀有食用菌之一，香味独特、营养丰富，生存环境必须有较低的温度，较大的温差，而小涨社区的日光温室大棚为羊肚菌的生长提供了良好的自然条件。目前，当地羊肚菌已进入采收期，采收期将持续到4月底到5月上旬左右。