近年来，安徽省芜湖市南陵县不断调整农业的产业结构，利用县域独特地理环境，大力发展食用菌产业，探索“公司+基地+协会+菇农”发展模式，推动食用菌产业步入绿色发展轨道。
     1.政策扶持带发展。南陵县是安徽省食用菌生产的重点示范县。为推进食药用菌产业发展，县委县政府针对食用菌产业特点，出台《南陵县废弃畜禽圈舍改造菇房实施方案》和《南陵县食药用菌产业发展奖补办法》，每年拿出专项资金给予扶持、统筹安排。
     2.创新模式提效率。为改变传统的种植模式，提升菌菇生产效率，2020年年底，南陵县投入资金200多万元，新建2个食用菌制棒厂，日产香菇菌棒多达4万棒以上，有力保障大型生产基地菌棒的需求，创新式采用“菌稻、菌蔬轮作、架子菇”轮作换茬模式，优化食药用菌栽培技术方法，利用仿生态栽培等措施，获得良好成效。
     3.农户增收助振兴。食用菌产业属于劳动密集型产业，具有生产周期短、收益高等特点。为做大做强食用菌产业，南陵县制定“企业+合作社+家庭农场+农户”科学发展模式，引导农户科学种植，不断提升农产品的质量与产量。预计到2022年，南陵县食用菌年产反季节香菇、秀珍菇、平菇产量9500吨，直接产值超亿元。