近日，吉林省四平市梨树县刘家馆子镇北方农民种植养殖专业合作社的工作人员正在拆除黑色棚膜，准备种植绿色蔬菜。
     据了解，羊肚菌种植的最佳时间是霜降后、上冻前，也就是10月中下旬。北方播种采用的是秋种冬眠春出蘑的模式，春季升温开始出蘑，到5月份采收基本结束，不耽误种下一茬庄稼。

     羊肚菌是一种娇气，但又喜低温的菌类，对温度的要求很高，低温时不能低于零下2摄氏度，高温时不能超过20摄氏度。但是，羊肚菌种植是短平快、效益好的致富产业，从种下到采收只需要100多天左右，春季采摘完羊肚菌，紧接着再种植绿色蔬菜，可以实现一年两茬田。
     羊肚菌享有“世界四大野生名菌之首”的美誉，因其结构像羊肚而得名，具有人体所需的18种氨基酸，不仅营养丰富、味道鲜美，还有独特的保健作用，因此，深受人们喜爱。

     羊肚菌的高附加值与高回报率让当地党委政府看到良好市场前景。刘家馆子镇根据羊肚菌生产周期短、效益高、带动强等特点，当地正大力扶持、培育该产业，力争将羊肚菌打造成为助力乡村振兴的优势特色产业，争取让更多老百姓受益。