云南独特的气候及物种多样性，孕育了丰富的野生食用菌，其资源种类和生物量居全国之首。全省129个县区均有野生食用菌分布，截至目前，云南已报道大型真菌有2700余种，占全国的近60%，其中常见可食种类约450种，市场贸易种类约300种，大宗交易50多种；全省野生食用菌年自然产量50万吨以上，年贸易量20万吨以上，约占全国野生食用菌市场份额的85%，其中“四大名菌”（松茸、块菌、牛肝菌、鸡油菌）占全世界产量的一半以上、中国产量的三分之二。香格里拉松茸、丽江羊肚菌、楚雄牛肝菌等一批地理标志性产品声名响亮，具有较强竞争力。
     长期以来，由于野生食用菌的资源稀缺性和不可复制性，市场需求旺盛，价格一直在波动中上升，基本没有出现过滞销的问题。今年，虽然由于气候、雨水偏少等原因，野生食用菌出现量少价高的态势，但依然是交易量翻番，呈现“抢货”火爆场面。

     2007年8月26日，首次在中国召开的第五届世界菌根食用菌大会在云南省楚雄州启幕，让云南野生食用菌融入世界，一举成名天下知。至此，云南成为全球业内皆知的野生食用菌多样性、经济、文化的交流中心。
     野生食用菌已成为不可替代的高原特色产业。云南是我国野生食用菌的最大产区，也是世界野生食用菌产品重要的来源地。据介绍，野生食用菌产业一产投入成本较低，而产业链主要是一产和二产，随着休闲和大健康产业的综合协调发展，三产具有较大的发展空间。目前，短期从业人员达600万人，长期从业人员为12-20万人，食用菌企业约1000家，野生食用菌原始产值75-100亿元，流通增加产值100-150亿。

     近年来，鲜品电商市场快速崛起，使云南野生食用菌产业链延长。鲜品电商野生食用菌销售种类，如，松茸、松露、鸡枞、青头菌、鸡油菌、黑虎掌等增加迅速，销售时间长达8-10个月，范围遍及国内所有省区市，电商的兴起使得与野生食用菌相关的仓储、物流、包装、分拣等专业化工种也应运而生。

     凭借松茸优产区的头衔，香格里拉松茸一直是业界的领头羊，也是国内最早形成新鲜松茸全链条式交易的成熟市场。其年自然生长量超过1000吨，采集量达500-900吨。