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    福建：尤溪县发现野生“大型金福菇”

    发布时间：2022-12-01

      来源：三明市农业农村局

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     近日，在尤溪县西滨镇七里村乌字塥发现“大型野生菌”，其中一簇长60厘米，宽30厘米，株高30厘米。看上去像一堆白色小土丘，有高低不同的"平台"连成一体，正面呈乳白色，背面由很多细小的褶皱构成，富含水分。

    后经三明市农科院真菌研究所专家鉴定为口蘑，也叫金福菇，可食用，是珍稀的食用菌新品种。据资料记载，金福菇营养丰富，其子实体肥厚脆嫩，味微甜而鲜美，耐贮性好，适于鲜销与干制加工，深受市场青睐。
    专家介绍，金福菇正常栽培季节一般是每年10月中、下旬结束，而这个品种在11月底被发现，对于延长金福菇的栽培周期具有重要意义。

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