12月11日上午，“古田银耳杯”第九届福建省大学生食品创新创意大赛在福建农林大学（古田）菌业研究院成功举办。来自福建省十四所食品类本科高校共200支队伍参加比赛。福建农林大学副校长郑宝东教授，古田县委副书记郑圭冬等到场指导。

经过专家评审团认真评审，比赛当天共评选出一等奖20队、二等奖28队、三等奖40队、优秀奖40队。此次大赛的成功举办，将进一步建立专家与企业家间紧密合作关系，共同推动福建食用菌产业高质量发展，助推福建乡村振兴。

福建农林大学副校长郑宝东教授表示：“我们已经连续牵头举办福建省大学生食品创新创意大赛八届了，本次第九届福建省大学生（食品）创新创意大赛是针对‘古田银耳杯’来进行开展的，主要目的是发挥福建省十四所食品类本科高校在校学生的创新创意，助推古田银耳产业可持续发展。历届以来，我们都取得了巨大的成功，从今天呈现的作品来看，作品的质量比往年都有很大的提升。我相信这些产品，如果能够有30%得到产业化应用，将会有力推动古田银耳产业高质量发展。”

据了解，本次“古田银耳杯”第九届福建省大学生食品创新创意大赛由福建省农产品加工产业技术创新联盟、福建省食品添加剂和配料工业协会及福建省中轻食品科学技术研究中心主办，古田县食用菌产业发展中心、福建农林大学食品科学学院承办，福建天天源生物科技有限公司、福建珍菌子生物科技有限公司、古田县吉发食用菌有限公司、福建省三优农业生物科技发展有限公司、金唐（福建）健康科技有限公司赞助协办。