近日，四川广元市利州区宝轮镇澄明食品有限公司生产车间设备已调试完毕，首个单品——菌汤包生产线4月中旬将投产。

据了解，四川广元市利州区澄明产业园——广元川味预制食材产业园项目是广元市近年来投资规模最大的食品饮料产业项目，广元市澄明食品有限公司是澄明产业园首家入驻企业。

 

入驻以来，澄明食品便锚定菌类食品产业链的研发与创新，精心打造了菌汤底料、菌类调味品及菌类风味食品三大核心板块，该项目现在有4条智能化生产线，日产量达20吨左右，覆盖菌浆、菌油、菌菇、干制食用菌加工的全链条生产环节，同时配备自动清洗、熬制、炒制、灌装等一系列先进的设施设备。该公司生产线全面建成投产后，将成为西南地区规模领先的菌类深加工基地，预计年产量10万吨，营业收入8亿元。

 

据介绍，澄明食品整个炒制车间用水都是纯净水，所有设备都是全自动设备，如节能炒锅主要是对菌子进行加热炒制蒸汽除水工作，一次可以炒制400多公斤菌菇。公司还特别设立了高标准内包车间，采用先进的无菌灌装技术，从源头把控产品品质。（来源：中国新闻网）