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    菌中贵族 羊肚菌

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    江苏连云港引进食用菌高价值品种,提升竞争力

    发布时间:2025-04-16

      来源:连云港发布

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    羊肚菌成熟季,在江苏灌南五龙口生态农业有限公司,农户忙着采摘套种在葡萄架下的羊肚菌。该公司技术员介绍,羊肚菌一年只栽一季,正好与葡萄的挂果期错开,可以在葡萄架下套种羊肚菌。羊肚菌生长周期短、效益高,在3到4个月时间内就可完成种植、采收。采摘后的羊肚菌一部分售卖鲜菌,一部分用烘干机及时烘干,制成便于保存且市场价值更高的干货。
     
    连云港市食用菌栽培历史悠久,早期以平菇、香菇等常规品种为主。随着市场需求的多元化和技术进步,逐步引入杏鲍菇、秀珍菇等品种,并依托工厂化生产的优势,发展成为全国食用菌产业高地。近年来,面对行业竞争加剧,连云港瞄准珍稀菌类市场,引入羊肚菌、赤松茸等高价值品种,显著提升了产业竞争力。(来源:连云港发布)

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