图片新闻

    安徽岳西桑枝木耳丰收

    安徽岳西桑枝木耳丰收

    云南南华：香蕈采收正当时

    云南南华：香蕈采收正当时

    “林下+荫棚”复合种植，赤松茸丰收

    “林下+荫棚”复合种植，赤松

    河北张家口万全区：科技赋能，高庙堡乡双孢菇长势喜人

    河北张家口万全区：科技赋能，

    贵州玉屏：食用菌助力就业增收

    贵州玉屏：食用菌助力就业增收

    电烤房智能化改造种菇，变身“致富工厂”

    电烤房智能化改造种菇，变身“

    专题推荐

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    持续推动体重管理年行动菌菇变减重神器

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食用菌行业领军型人才，助力食用菌产业高质量发展，2025年5月8日-10日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的“

    为培养造就兼具技术深度与产业视野的食...

    2025年3月29日-31日，由中国乡镇企业协会食用菌产业分会主办、农业农村部管理干部学院承办、中国食用菌商务网协办的第一期乡村菌业专家高级研修班在京举办

    2025年3月29日-31日，由中国乡镇企业协...

    2025年2月17日上午，由中国乡镇企业协会数字经济专业委员会主办、农业农村部管理干部学院承办、国家农业信息化工程技术研究中心协办的“数字乡村建设领军人才高级研修班”在北京农业农村部管理干部学院开班。

    2025年2月17日上午，由中国乡镇企业协会...

    食用菌工厂化生成专题

    食用菌工厂化生成专题

    菌中贵族 羊肚菌

    菌中贵族 羊肚菌

    年年端午都一样多没意思!有菇，才与“粽”不同

    发布时间：2025-05-30

      来源：食用菌商务网综合整理

    分享到
    分享到微信朋友圈×
    打开微信，点击底部的“发现”，
    使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
    端午佳节，粽叶飘香，龙舟竞渡。在这个传统节日，除了品尝软糯香甜的粽子，还有一种大自然的馈赠——菌菇。端午时节，恰逢菌菇生长旺季，它们与端午美食碰撞出别样火花。
    端午时节，菌菇生长正当时
    夏季，气温升高，雨水增多，温暖湿润的气候条件，是菌菇生长的 “理想温床”。在云南、贵州等地，野生菌更是雨后春笋般涌现。拿牛肝菌来说，正大量上市。它们生长在海拔较高、植被丰富的山林，吸收着大地的养分和雨水的滋润，肉质肥厚，口感鲜美。还有鸡枞菌，多与白蚁共生，在端午前后也常常现身。在广西、广东等地的山林、田野边，可能不经意间就能发现它们洁白修长的身影。这些菌菇，带着大自然本真的味道，为端午餐桌增添了一抹独特的鲜美。
     
    菌菇入馔，端午美食新体验
    菌菇的鲜美滋味，与端午传统美食相得益彰，衍生出诸多独特佳肴。菌菇粽子，便是其中的创新美味。
    将鲜美的香菇、杏鲍菇等菌菇切成小块，与五花肉、糯米等食材混合，包入粽叶之中。蒸煮之后，菌菇的鲜香充分融入糯米，每一口都软糯弹牙，菌香四溢；五花肉的油脂更是为其增添了醇厚风味，让人回味无穷。在云南部分地区，还有牛肝菌火腿鲜肉粽，牛肝菌的醇厚菌香与火腿的咸香、鲜肉的鲜嫩完美结合，咬上一口，满心欢喜。
     
    除了粽子，菌菇在端午菜肴中也大放异彩。
     
    菌菇炖鸡是一道老少皆宜的美味。选用多种菌菇，如茶树菇、香菇、姬松茸等，与鸡肉一同炖煮。鸡肉的鲜美与菌菇的鲜香相互交融，炖出的汤汁浓郁醇厚，菌菇吸收了鸡肉的精华，口感更加丰富，鸡肉也因为菌菇的存在，少了几分油腻，多了一丝清香。还有菌菇汤，在炎热的端午夏日，一碗清爽的菌菇汤能驱散暑气。用竹荪、白玉菇、蟹味菇等菌菇搭配鸡汤或素汤，煮出的汤品色泽清亮，菌菇的鲜香在舌尖散开，让人倍感清爽。
     
    在这个端午，不妨走进菌菇的世界，品尝菌菇美食，感受大自然的馈赠。（食用菌商务网综合整理）

    中国食用菌商务网公众号

    更多资讯 ！ 欢迎扫描左上方二维码关注中国食用菌商务网微信公众号

    阅读推荐

    中国食用菌商务网祝大家端午节安康！

    本网讯 今日是农历五月初五端午节。 端午节是我国一个十...

    2016-06-09 12:13:28

    贵州：印江棒棒食用菌端午节举办茶树菇促销活动回馈消费者

    本网讯（记者 李光辉）6月7日，记者从贵州印江县棒棒食...

    2016-06-07 15:59:28

    快讯：端午将至 “香菇粽”受到消费者青睐

    本网讯（记者 朱丽军）端午将近，各路粽子商家们开始推...

    2016-05-28 08:51:02

    河南：三九猴菇饮品献礼端午节和父亲节

    本网讯（记者 朱丽军）日前，河南咖秀食品有限公司推出...

    2015-06-18 10:15:12

    湖南：味菇坊献礼端午 千朵灵芝即将预售

    本网讯（记者 尚玉玲）初夏的味菇坊，满满都是丰收的味...

    2014-05-27 17:44:39

    江西：仙客来公司食用菌网店端午酬宾迎客来

    本网讯：（记者 姬丹丹）端午节将至，食用菌界各大企...

    2013-06-09 09:34:13

    贵州：天齐中心食用菌产品端午促销活动开始

    本网讯：（记者 任志梅）端午节将至，各类网购产品打着...

    2013-05-30 14:01:18

    “节日效应”凸显，端午节期间食用菌礼品盒热销

    2012-06-24 15:19:00

    广东：韶关市曲江区举办农村创业青年食用菌良种良法培训班

    广东：韶关市曲江区举办农村创业青年食用菌良种良法培训班

    5月29至30日，由韶关市关工委主办，曲江区关工委承办的20...

    2025-05-31 08:50:51

    甘肃:天祝县2025年食用菌产值预计突破10.2亿元

    近年来，甘肃天祝县在松山镇等7个乡镇布局6784座食用菌棚...

    2025-05-31 08:41:08

    云南昆明团结街道乐亩社区高山食用菌种植示范基地项目竞争性磋商公告

    云南昆明团结街道乐亩社区高山食用菌种植示范基地项目竞争性磋商公告

    从中国政府采购网获悉，云南昆明市西山区团结街道乐亩社...

    2025-05-30 13:31:25

    河北阜平县：食用菌产业升级，入棚即出菇

    在河北阜平县经济开发区的智速繁育中心，340万棒食用菌菌...

    2025-05-30 11:17:48

    黑龙江哈尔滨香坊区：食用菌产业蓬勃发展

    黑龙江哈尔滨市香坊区在加大对农业经营主体扶持的基础上...

    2025-05-30 11:16:31

    贵州玉屏：全力推动食用菌产业快速发展

    近年来，贵州玉屏侗族自治县把食用菌产业作为推进乡村产...

    2025-05-30 10:40:31

    菌棒住进“数字房”，解码山西交口县食用菌科技振兴路

    菌棒住进“数字房”，解码山西交口县食用菌科技振兴路

    在山西交口县，曾经依赖经验种植的香菇，如今住进了配备...

    2025-05-30 10:37:53

    安徽涡阳县：食用菌大棚种西瓜，菌瓜轮作“两头甜”

    安徽涡阳县：食用菌大棚种西瓜，菌瓜轮作“两头甜”

    近日，在安徽涡阳县龙山镇武楼村食用菌种种植基地大棚，...

    2025-05-29 13:35:48

    内蒙古交通集团兴安分公司创新推动食用菌全产业链发展

    今年以来，内蒙古交通集团兴安分公司充分利用兴安盟独特...

    2025-05-29 10:41:20

    江苏涟水：8314万元乡村振兴补助资金，将重点投入食用菌项目

    江苏涟水：8314万元乡村振兴补助资金，将重点投入食用菌项目

    今年，江苏涟水县收到中央和省级财政衔接乡村振兴补助资...

    2025-05-29 10:07:40

    西班牙考察团探秘庆元香菇产业

    西班牙考察团探秘庆元香菇产业

    近日，西班牙巴塞罗那青田同乡会携手西班牙莫尼斯特罗尔-...

    2025-05-29 09:37:09

    聚焦科技创新，河南汝阳建立香菇产业服务体系

    强化财政支持。河南汝阳县以金融保险为重点，建立了政策...

    2025-05-22 14:45:03

    河南汝阳聚焦品牌战略，引领香菇产业提档升级

    河南汝阳县大力实施品牌强农战略，引领香菇产业提档升级...

    2025-05-15 10:37:36

    河南汝阳：香菇年种植规模稳定在1.5亿袋左右

    近年来，河南汝阳县以伏牛山香菇产业集群项目为抓手，积...

    2025-05-15 09:33:46

    浙江庆元县成功驯化两个香菇新菌株

    浙江庆元县成功驯化两个香菇新菌株

    近日，浙江庆元县成功驯化两个香菇新菌株，菌株编码为43...

    2025-05-15 09:30:44

    湖北随州香菇全产业链产值近500亿元

    近年来，湖北随州市充分把握湖北省委出台“菇七条”的政...

    2025-05-14 13:36:01

    冠名高铁专列！随州香菇搭乘“中国速度”香飘四海

    冠名高铁专列！随州香菇搭乘“中国速度”香飘四海

    5月8日，随州香菇高铁冠名专列首发仪式在湖北武汉站举行...

    2025-05-13 11:43:20

    山东曲阜：香菇智慧种植激活传统农业新动能

    山东曲阜：香菇智慧种植激活传统农业新动能

    近日，在山东曲阜市石门山镇大西庄村的青山环抱中，30座...

    2025-05-07 08:51:26

    安徽滁州南谯区施集镇多向发力打造麻栎香菇产业示范高地

    推进产业有序发展。安徽省滁州市南谯区施集镇通过“菌棒...

    2025-05-06 10:58:51

    陕西：商南县首批香菇菌棒首次出口韩国

    5月1日，商南县智慧农业食用菌产业园举行首批香菇菌棒出...

    2025-05-02 07:36:24

    *版权所有

    ① 本网所有自采资讯信息(含图片)独家授权中国食用菌商务网发布，未经允许不得转载或镜像；经授权转载应在授权范围内使用，并注明来源，例："中国食用菌商务网"。

    ②本网部分内容转载自其他媒体,并注明转载出处，转载的目的在于传递更多信息，并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

    ③如因作品内容、版权和其他问题需要同本网联系的，请在30日内进行。

    友情链接： 中国蔬菜网 好展会网

    中国食用菌商务网微信群（可先加微信号）：15811323950 15811223062 15010078079 15811593772 15811591663