平菇系列1：平菇栽培原料的选择及处理

业人数最广的主导品种，山东等地的平菇产量占食用菌总产量的40%以上，绝大多数的菇农从事食用菌生产，就是从平菇开始的。但因其产品多为鲜销，受地理位置、居民消费能力等条件制约，平菇价格一直偏低，“脱贫...

发布时间：2009-08-12 10:06

浙江：磐安香菇逆市飘红危机不可小觑

鲜香菇出口虽然实现了29%的增速，并首次撑起了全国香菇鲜销的半壁江山，但随着国际金融危机的持续蔓延扩散，磐安香菇产业发展受到的冲击和影响将不断显现，形势不容乐观。面对新的严峻挑战，我们必须准确把握...

发布时间：2009-08-04 09:35

福建：古田食用菌产品市场价格普遍上扬

食用菌批发市场交易的30多种食用菌干品，价格无论是环比还是同比都上升了3-4元/公斤。从古田主产的几个品种看到，银耳同比增16元，香菇同比增4元，猴头菇同比增12元，竹荪同比增60元，茶新菇同比增2元。据当...

发布时间：2009-07-25 08:34

双孢菇系列1：双孢菇基料的科学处理

易量最大、消费人群最广的菇种之一，其总量居食用菌之首，凡是有食用菌生产的国家几乎均有栽培，江苏、河南、山东、河北等地业已形成了产业化生产，双孢菇的栽培生产已成为部分地区农民增加收入、迅速致富的...

发布时间：2009-07-20 17:13

河北:金针菇南下销售前景看好

取立体栽培等反季节生产方式，金针菇质量好，近几年成功打进南方市场，开始了北菇南销时代。该省所产的金针菇在产地进行真空包装后采取冷藏输出深受广州、深圳、香港等地消费市场欢迎。 编辑：LQ

发布时间：2009-07-20 09:03

北京：菌菜餐饮店越来越多

点逐渐被消费者认可。据不完全统计，北京专门吃蘑菇的餐饮店就有几十家，有代表性的如宏锦记、小背篓、珍菇源、天颐隆蘑菇宴、天一竹山珍菌火锅等等。同时滇菜餐厅及素食餐厅、营养餐厅食用菌类菜肴也占相当...

发布时间：2009-07-20 08:54

内蒙古：达拉特旗食用菌产业势头强劲

菌种植专业合作社刘社长，得知内蒙古达拉特旗天芝食用菌产业开发中心依托本地丰富的自然资源优势及呼、包、鄂三市强劲的市场消费需求，2009年积极发展食用菌产业，现已建成占地10000平米的菌种菌棒生产基地，...

发布时间：2009-07-15 09:22

新疆:野生菌驯化实验顺利进入尾声

师正致力于橙黄菇和巴尔喀什菇两个野生菌菌种的驯化实验。&bsp;&bsp;&bsp; 橙黄菇和巴尔喀什菇是冬季野生菌里品质和口感很好的菌类，深受消费者欢迎，但其产量有限。因此该实验的成功能有效解决市场供不应求...

发布时间：2009-07-15 09:01

国际：国际项目小组对蘑菇的研究

分。其基因构成了可以协助建立生物燃料，支持的努力来管理全球碳，并有助于消除重金属污染的土壤。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇也是一个重要的碳循环模型的研究主体。碳螯合植物在土壤中的有机物。 1-2千兆吨碳每年...

发布时间：2009-06-24 15:40

国际：国际项目小组对蘑菇的研究

分。其基因构成了可以协助建立生物燃料，支持的努力来管理全球碳，并有助于消除重金属污染的土壤。 &bsp;&bsp;&bsp; 蘑菇也是一个重要的碳循环模型的研究主体。碳螯合植物在土壤中的有机物。 1-2千兆吨碳每年...

发布时间：2009-06-23 15:31

经济危机下不会影响美国有机食用菌消费

发布时间：2009-06-23 09:19

澳大利亚蘑菇产品需求急剧增长

大的农场占据了市场份额的50%。澳大利亚蘑菇生产者协会一直致力于市场开拓，使得蘑菇产品的需求急剧增长。1998年，1公斤蘑菇在澳洲售价仅为1.97美元。到2004年，1公斤蘑菇的售价已增长到7.98美元。当前，澳大...

发布时间：2009-06-23 08:44

国际：澳大利亚蘑菇产品需求急剧增长

大的农场占据了市场份额的50%。澳大利亚蘑菇生产者协会一直致力于市场开拓，使得蘑菇产品的需求急剧增长。1998年，1公斤蘑菇在澳洲售价仅为1.97美元。到2004年，1公斤蘑菇的售价已增长到7.98美元。当前，澳大...

发布时间：2009-06-18 10:08

国际：经济危机不会影响美国有机食用菌消费市场

发布时间：2009-06-17 10:56

国际：美国食用菌新产品的研发促进消费

/m2。现在美国蘑菇的产量已位列蔬菜产量的第四位，仅次于莴苣、西红柿和马铃薯之后。 　　据统计，美国人均年购买蘑菇28.3次。为了推动蘑菇消费，蘑菇栽培者协会积极致力于蘑菇的营销。当前，蘑菇销售有以下...

发布时间：2009-06-16 11:14

山东：青岛农大积极组织人员学习《食品安全法》

岛农业大学工会与女教授联谊会邀请生命科学学院宋爱荣研究员做了一场生动的“食品安全扫盲课”。 　　宋教授以《食品安全与食用菌培养》为题，从什么是食品安全、食品安全的现状，食品安全与农药、食品搭配禁...

发布时间：2009-06-02 17:19

焦点：韩国工厂化金针菇产品冲击中国市场

上乘悄然进入中国市场，受到中国消费者的欢迎，特别是一些酒店厨师感到烹饪韩国产的金针菇更是得心应手。当时韩国金针菇是以平均每天10吨的量进入北京批发市场，售价与国产金针菇基本相同。当时有人分析，韩...

发布时间：2009-05-27 17:33

广西：自治区农技总站领导实地调研食用菌生产情况

郎宁，广西科学院生物所高级工程师罗先群等人深入南宁市进行实地考察。　　南宁市区及近郊等地有近300户农民长期从事食用菌生产，以常规品种为主，由于本地自然条件好，产品的品质和外观都达到高标准。这些产...

发布时间：2009-05-21 09:51

中国“菜篮子”监测合格率逾95%

济论坛上称，本世纪以来，居民的“菜篮子”产品质量安全水平稳步提高，蔬菜、畜产品、水产品例行监测合格率达95%以上。 &bsp;&bsp;&bsp;&bsp; 陈晓华说，自中国在本世纪初启动“无公害食品计划行动”后，质量...

发布时间：2009-04-23 14:25

河北省启动食品质量安全年行动禁止5种有机磷农药

7日，省政府召开电视电话会，对这次行动进行了动员部署。据介绍，这次行动的目标是：制售假冒伪劣食品违法违规行动得到有效遏制，全年不发生重特大食品安全事故，初步形成长效监管机制，食品安全形势明显好转...

发布时间：2009-04-06 18:40

致公党中央鼓励岳阳食用菌产业发展

王光文同志专程上北京拜会了致公党中央宣传部、社会服务部等相关部门领导，汇报了致公党岳阳市委以食用菌产业发展为平台、努力服务新农村建设所做的工作。 &bsp;&bsp;&bsp; 食用菌是高蛋白、低脂肪、味道鲜美...

发布时间：2009-03-21 21:13

我国食用菌产业发展现状

一。1100多年前已有人工栽培木耳的记载。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部开始。草菇则是200多年前首先在闽粤一带开始栽培。这些技术一直流传至今。　　自八十年代初期以来，食用菌栽培做为一项投资...

发布时间：2009-03-16 10:22