本网讯（记者 房琳）一提到东北山珍，那就不得不提到黑龙江的蘑菇、木耳。黑龙江位于中国的最北端，具有昼夜温差大的特点，因此当地的食用菌生长期长，所含微量元素和氨基酸含量较为丰富，食用菌品种较全国其他区域有着明显的区别。黑龙江的榛蘑、元蘑、猴头蘑味道浓郁，非常有代表性。目前，食用菌已经被黑龙江省委、省政府列为重点的有机食品发展种类之一。现在黑龙江的食用菌产业发展态势向好，黑龙江加大食用菌产业的发展属于顺势而为，同时这也能够增加就业率，提高农户收入，促进农业经济蓬勃发展。