食用菌是龙泉市的传统特色产业，也是现阶段农村经济发展的支柱产业之一，有效地促进了农民增收。近年来，龙泉市黑木耳主导菌株为“916”，但由于栽培多年加上环境的影响，916菌株已出现严重的退化现象，出现耳片颜色发黄、背面多筋、抗逆能力差等现象，严重影响了龙泉市黑木耳产业发展。为了促进产业发展，2013年我市从黑龙江省东宁县引进15个黑木耳新菌株，并在龙泉市进行适应性品比试验，筛选出适应在龙泉市栽培的“黑山菌株1株”，2014年在中高海拔地区住龙镇、宝溪乡等地进行栽培，取得了良好的效益，2015年在全市建立了9个黑山品种示范点，共推广了240万袋。2016年龙泉市成功推广了黑山新品种2000万袋。

　　经过4年试验示范，龙泉市已初步了解掌握了黑山菌株的生物学特性。黑山新菌株在南方的抗逆性较强，在产量、质量、价格、种植效益，抗高温、抗阴雨能力、菌丝生长和恢复能力等方面优于主导菌株916，且具有耳片小、色泽黑、背面少筋，口感松脆等特点，将逐步取代主导菌株916。目前，黑山新菌株新品种深受大家欢迎，农户生产积极性非常高。