近日，在杭州召开的2017丽水生态精品农博会上，食用菌产品以其营养、美味、方便的特点受到人们的青睐。
    在相关展示区，很多拿着自拍杆的“网红”直播，忙着问工作人员要一次性杯子和热水，因为这里的猴头菇、灰树菇都像速溶咖啡那样，用热水冲开就可以直接饮用，再也不用回家捧着菜谱，研究怎么做菜才能让色香味和营养面面俱到了。
    猴头菇、灰树花、黑木耳、银耳、香菇等都是食药同源的食用菌，对人体消化系统、心脑血管系统、代谢系统方面具有很好的保健作用。正是因为当下的都市白领，工作压力大且大都没有时间下厨，绿谷明珠应用酶工程、膜分离、微囊化等生物工程技术，将菌类中的活性成分浓缩、精制、提纯，制作成类似速溶咖啡那样的固体饮料，进入胃肠道之后更有利于消化和吸收。从推出时就利用天猫、微店等在线渠道进行推广，这种把菌类变成“饮料”的高科技食用菌产品深受都市白领的喜爱。（来源：浙江新闻客户端）