红菇是所有红菇的总称，也是正红菇的俗名，也叫高山红（顶级红菇）、红椎菌，属担子菌纲，是一种真菌，身含有5种多糖、16种氨基酸和28种脂肪酸。红菇风味独特，香馥爽口。其味较之任何菇类无法伦比的鲜甜可口；并含有人必需的多种氨基酸等成分。具有治疗肿瘤尤其肺部肿瘤、腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不适、四肢抽搐和补血、滋阴、清凉解毒及治疗贫血、水肿、营养不良和产妇出血过多等疾病，还具有增加机体免疫力和抗癌等作用，经常食用，可使人皮肤细润，精力旺盛，益寿延年。

    据了解，泗河村地处梧州和玉林两市交界处，是典型的山区。过去，该村虽有一些能繁殖野生红菇的红椎林地，但由于缺乏科学管理技术，野生红菇产量很低，红菇价格虽高，菇农的收入却不多，泗河村也成了“十二五”期间的贫困村。为了加快该村脱贫致富的步伐，驻村扶贫工作队员联系了县农林部门懂技术的人大代表和政协委员，来到该村与村民一起研究红菇低产的原因，终于得出这样的结论：有的山地红椎树分布不均匀，红椎树多的地方长出的红菇就多，反之就少；有的山地杂树杂草多，制约着红菇的发展；有的山地光照不合理，有的过强，有的太弱；有的山头水利条件差，遇到气候干旱或气温过高时，红菇要么无法生长，要么长出来的菇体很小；有的遭受人畜践踏，踩断菌丝，等等。

    找出原因后，驻村工作队员邀请县农林部门的专家对全村230多户菇农进行了技术培训，指导他们对红椎林山地进行改造。就这样，该村生长红菇的林地一年比一年扩大。2015年，全村的红菇林地扩大到1000多亩，年产野生红菇干品3000多公斤，收入300多万元，全村实现整体脱贫。其中，13户有红椎林的贫困户通过育菇能手梁锋、卢丽贞、杨大振等的帮扶，收入大增，全部脱贫，到目前没有一户返贫。

    昔日的贫困村，如今已经成为容县有名的富裕村。今年，泗河村红菇林地面积已经扩大至1100多亩。红菇增收，菇农的收入也将更上一层楼。