据潍坊市政府相关人员介绍，这次洪水灾害是当地1974年以来受灾最严重的一次。

    其所辖的“蔬菜之乡”寿光更是受灾严重，共计50多万人受灾，大量蔬菜大棚被毁，数以万计的家禽、牲畜死亡，部分村庄房屋受损严重，目前当地正全力救灾。其中，食用菌大棚也受到了影响。由于受暴雨和高温天气影响，食用菌大棚受到污染，菌棒感染细菌后，会产生大量的黑色污水，污水会进一步加重污染，对食用菌生产造成一个恶性的影响。为进一步减少损失，现针对灾后的食用菌生产提出几点建议，以供菌农参考。

    在这次洪涝灾害中，很多菇棚进水，更有很多菇棚受到洪水长时间浸泡，这些积水中杂菌很多，如果不及时处理，会对以后的出菇有很不利的影响，所以菇棚的杀菌处理至关重要。

    1、尽快排水

    污水中含有大量的杂菌，如果不及时排空排尽，在当前气温还比较高的情况下，会造成杂菌的大量繁殖，深入土层，在下一步的出菇管理过程中，导致出菇菌棒感染杂菌的可能性很大，特别是胡桃肉状杂菌等子囊土生菌危害更大，所以抓紧时间排尽污水，至关重要；

    2、清理菇棚

    将菇棚中乱七八糟的东西一并彻底清理，充分暴晒，如果是棚顶覆盖草帘、棉被等的拱棚，也要保证充分良好的通风，让棚内水分尽快蒸发；土壤稍微干燥后，往地面撒一层石灰粉，每个平方1-2斤，然后用旋耕机等均匀翻一遍，同时喷洒克霉灵、菌克等杀菌剂充分杀菌；

    1、在棚里发菌的平菇菌种，如果受到了洪水的浸泡，菌种已经不再纯净，已经有了隐性污染，无论是熟料栽培、半熟料栽培还是生料栽培，都不应该再作为菌种使用，但是可以单独摆放，作为出菇袋子自然出菇；如果是刚接种的平菇三级种，被水浸泡，已经没有再发菌的价值，可以将培养基晒干，再做熟料栽培使用为好；

    2、没有被水浸泡的菌种，因为连续经过几天的高温高湿影响，也有可能感染杂菌及害虫，在使用时要切实小心，并经严格检查才能使用；接种时间不长的菌种，也要密切观察，发现感染，立即检出；

    3、棉塞封口的原种瓶，此时要严格检查棉塞部分，看看棉塞有没有在高湿环境下感染绿霉、青霉等杂菌，如有感染，应该抛弃不用，这是个很容易忽视的问题；套环封口的塑料袋原种，可以采取抽检的方法，看看袋子里面有没有害虫的污染，因为在高湿、高温的环境中，跳虫等害虫容易通过套环海绵进入袋中，如果发现害虫，可以视情况采用相应的杀虫剂处理，如用杀虫烟雾剂、磷化铝处理等，但是感染了害虫的原种及栽培种，也不建议做菌种使用了。
三、菌棒处理

    1、正在发菌期的菌棒，当前季节，基本是熟料或者半熟料栽培的菌棒，如果受到浸泡，感染的可能性很大，可以整理排放静置，如果发现感染严重，可以检出回炉，如果仅有少部分感染，建议保留； 

    2、已经发好菌等待出菇的菌棒，如果被水浸泡，如果浸泡时间不长，影响应该不大，可以整理好重新摆放，等待出菇即可；同时建议喷洒菌克、菇保清、菌斑净等杀菌药剂，防止杂菌后期污染；

    3、已经处于出菇期的菌棒，如果被水浸泡过，小菇及大菇肯定都已经死亡，不过不必惊慌，应该将菌棒重新摆放，用清水将菌棒上的污泥重新干净，同时配合喷洒菌斑净、菇保清等杀菌剂处理菌棒全身，防止细菌性污染，然后进行正常的出菇管理，应该很快就会现蕾出菇，产量及品质都不会受到很大影响的； 

    4、同时建议整个菇棚喷洒高效低毒杀虫杀螨剂，防止虫害；

    此次水灾，很多种植户的棉籽壳等原料被水浸泡，所以下一步的原料处理也很重要。

    1、如果棉籽壳等原料被水浸泡，生料栽培不能使用，可以做发酵料、半熟料和熟料栽培使用；

   2、被水浸泡的原料，如果马上使用，可以不必晒干，完全可以加入辅料等一起拌料，堆闷发酵处理使用即可；如果不是立即使用，一定要将其晒干，否则会腐烂变质；

   此外，作为大部分蔬菜的重要产区，寿光蔬菜遭遇的危机是否会对其他城市和地区的蔬菜供应造成影响？我们的食用菌价格会不会受到影响？人们的“菜篮子”会不会告急？

   据北京新发地农产品批发市场负责人介绍，进入八月以后，北京蔬菜价格呈现出波动上行的态势。8月24日市场的蔬菜加权平均价是每斤1.07元，比8月1日上涨12%，比较去年同期上涨6%。许多鲜嫩的香菜、小油菜等叶类菜由于产地高温的影响，造成了产量下降，而像团生菜、大葱等蔬菜也由于7月份长时间的高温和连续强降雨，价格大幅上涨。其中食用菌的价格也受到了影响，出现了一定的波动。

    这次受灾虽然对该县的农民生产和生活带来了极大地影响，但是，相信在市政部门的领导之下各项恢复工作正在有条不紊的进行。相信寿光县菌农的安置工程会逐渐完善，食用菌产业的恢复生产也会慢慢步入正轨。