近段时间，越南山罗省内一家菇房充满欢声笑语，高质平菇正值收获期，员工忙碌于采摘、修剪、包装等工作。

    据负责人涂女士介绍，她已利用橡胶锯末混合有机肥种植平菇超过4年的时间，发展至目前，菇房内可容纳20,000菌包，每天平均向当地出售约20公斤的鲜品平菇，平均月利润为1000万越南盾。下一步，胡先生打算向食用菌深加工产业发展，加工平菇脆、平菇饼干等产品并推向周边市场。

    据了解，越南属热带季风气候，气温、降雨等有利的自然因素为越南食用菌栽培提供了得天独厚的条件，越南人也积极开展以草菇、平菇、双孢菇和灵芝为主的食、药用菌栽培。据资料显示，20世纪60年代，越南开始规模化种植食用菌，主要以床栽模式培育草菇，在洞穴种植香菇。20世纪90年代，越南食用菌产业才开始有了较大速度的发展，但都还只是小规模的家庭种植，所有步骤几乎都由人工操作，劳动力需求明显上升。（来源：24h. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）