据《REPUBLIKA》网站报道，食用菌如今越来越受到印度尼西亚人欢迎。目前，印度尼西亚菇农已利用例如稻草、锯末、玉米穗轴、棕榈油、甘蔗茎和干香蕉叶之类的废弃农业原料栽培三种品种，即平菇，草菇和黑木耳。而作为一种新品种，牛奶菇（Calocybe indica）凭借味道鲜美，质地柔软，以及富含的钙，钾，磷和铁等营养元素不断被开发并试种。 

    “牛奶菇是以环保的方式种植的，培养基也来自农业和种植园废物，不使用人造化学肥料或杀虫剂。”印尼农业部园艺总局和食用菌蔬菜技术应用部门相关负责人介绍说，他还补充道，在印尼楠榜省，平菇因易栽培、原料易得、需求大等优势被菇农作为首选栽培品种，而随着新品种及技术不断被开发，牛奶菇也成为人们赢得增收致富机会的高经济价值品种，前景广阔。据了解，目前印度尼西亚楠榜省生产出的牛奶菇以每公斤约40,000卢比的价格上市，供不应求。（1印尼卢比=0.0004745人民币 来源：republika. 翻译/ 中国食用菌商务网国际部 微信公众号：MUSHROOMTIMES）