食用菌产业是惠民县重点培植的农业主导产业之一，也是近年来发展迅速的高效特色产业。惠民县食用菌产量占全滨州市食用菌产量的40%左右，形成了企业（合作社）生产菌棒，菇农种植，企业（合作社）收购进行精深加工的链条式产业化体系。齐发果蔬有限公司是山东省的重点农业龙头企业，该公司总投资6000万元，先后建成齐发果蔬、现代农业产业园2个厂区，年产优质食用菌9000吨，年产值7000万元。

    上海市农业科学院惠民香菇菌种研发中心的成立，开启了新时期现代农业产学研合作发展的新平台。该研发中心将围绕科技创新，立足惠民县食用菌产业技术需求，着力解决食用菌产业发展中的突出问题和技术瓶颈。