近日，辽宁省鞍山市海城市西四镇后剪村村主任胡荣哲正在村里的食用菌基地里核对菌棒数量。一直都在追寻幸福生活的朴实菇农们在棚内进行食用菌种植准备工作，互相探讨着种植技术。

西四镇地处大辽河左岸，素有鱼米乡村的美誉。依靠丰沛的水资源，当地农民的水田种植和水产养殖形成规模，农民们的生活质量越来越好。2004年，胡荣哲带着村民四处考察项目，学习技术，为村里引回了新产业——反季食用菌种植。当年，后剪村6户农民成为“敢吃螃蟹”的第一人，每家拿出15万元本金，进军反季香菇种植业，并逐步形成了菌棒生产、食用菌种植、储藏、销售为一体的产业链条。原本，大家计划用两年的时间收回所有投入，然而令人惊喜的是，他们不仅在当年收回了所有投入，每家还有7万余元的盈余。

今年，西四镇政府极力将食用菌产业打造成当地又一品牌优势，出台多种扶持政策，鼓励各家合作社注册商标，申请绿色标识认证，同时提请官方机构对西四本地食用菌营养成分检测，形成检测报告。与此同时，当地还与省内多家科研单位进行对接，引进先进生产技术及菌种，提升当地食用菌产品质量和价格。

目前，全镇逐步形成了13个食用菌合作社，拥有香菇大棚600余栋。香菇年产值1.9亿元，纯收入8100万元。