近日，在位于贵州省黔西南州安龙县普坪镇乐庄村的林下赤松茸种植基地，技术人员正在现场耐心指导村民规范进行划线、掏箱、堆放基料、盖土等食用菌种植操作技术。

据了解，围绕林下产业发展，普坪镇因地制宜，引进贵州山水天源生物科技有限公司，投资160万元，在镇内利用松树林规划种植200亩赤松茸。在具体种植过程中由企业负责技术指导和保底回收，助推当地群众就近就业增收。

据介绍，赤松茸是生长在赤松林树根部，与树根共生的一种野生食用菌，该菇系联合国粮农组织向发展中国家推荐的新菇种，也是国际菇类交易市场上的十大品种之一。赤松茸朵大，色泽艳丽，肉质细嫩，盖滑柄脆，清香可口，具有色美、味鲜、嫩滑、爽脆、口感好等特点。目前该产品是我国各地区的大中城市销售的抢手货，是各大酒店推崇抢点的明星高档美味佳肴，更是火锅店热销的首选食用菌新品种。

截至目前，普坪镇完成种植赤松茸150亩，预计每亩产量达5000斤左右，每亩纯利润达50000余元，计划带动25户农户，其中建档立卡户15户直接参与种植。同时，该镇通过采取“就业+培训”模式，积极带动周边群众就近培训上岗，变身产业工人，实现增收致富。