金秋十月，水稻收割已进入尾声，而在江西省鹰潭市月湖区童家镇大桥和童家村委会的田间地头依然可以看到村民忙碌的身影，他们分工明确，翻地、开沟、备料、辅料，正为种植培育大球盖菇做前期准备。
     为丰富产业结构，助力脱贫攻坚，童家镇党委、政府经过充分调研和考察，针对大球盖菇栽培技术简单易学、成本低、产量高等优点，充分利用冬闲田，把发展食用菌产业作为“调整农业结构、促进农民增收、壮大集体经济”的重要抓手，采用“党支部＋合作社＋农户”的方式，引导村民流转土地，同时，鼓励贫困群众到合作社入股或务工，拓宽群众增收渠道。截至目前，共流转土地200余亩，预计每亩纯收入1000元，带动60余人就业，人均日收入100元。
     据悉，大球盖菇是一种粗放性栽培菌种，不需要专门制作菌床，而是直接生长在地上，稻草、杂草、秸秆等农业废弃物均可制备菇基。今年冬季到明年春季，农民利用稻田种植大球盖菇，春节前后就可以上市销售，3-4月份大球盖菇采摘完毕，再采用“食用菌+水稻”的轮作模式，菇糠可以直接还田继续种植水稻，是改良土壤、增加肥力的极好配方。