近年来，围绕食用菌这一主导产业，贵州安龙县引导各食用菌企业全面扩能扩产，推进产品深加工，提高次菇附加值，提升香菇种植整体经济效益。
     在安龙县食用菌产业核心区贵州安龙富民鑫食用菌发展有限公司食用菌分拣加工车间内，工人们正在忙着筛选香菇，为一级鲜菇外运销售和次等级香菇烘干做好准备。
     据了解，贵州安龙富民鑫食用菌发展有限公司成立于2016年9月，有标准化养菌大棚40个，出菇大棚300个。针对香菇采摘后保鲜的问题和次等级香菇卖不出好价钱的实际问题，公司今年投资新建了7栋冷藏保鲜库和3个鲜菇烘干加工车间，全面提升鲜菇存储和烘干的能力，面向市场，充分挖掘香菇产品的附加值。
     贵州安龙富民鑫食用菌发展有限公司技术管理人员龙兵说：“菇帽烘干后可以出售，菇脚拿来做方便面里的料包。目前，公司的7个冷库里货全满，具有粗加工基地2个，近些天，大批量上市，每天10万公斤以上。”
     公司还通过保底的方式，大量收购二级菇、三级菇和片菇，利用先进的智能烘干设备将香菇进行初加工后出售，既解决了次等级菇不易销售的问题，又大大提高了售价。
     据了解，今年3-10月，公司共收购香菇鲜菇410.8万斤，销售香菇鲜菇399.98万斤、干菇200万斤，主要销往广州、广东、江西、重庆、昆明、成都、南宁、贵阳、长沙等国内市场，销售市场一路看好。
     今年，截至目前，安龙县香菇种植达到了2万多亩，在贵州安龙富民鑫食用菌发展有限公司等龙头企业的带动下，香菇的收购、出售、加工一派火热，经济效益不断提升，以香菇为主的食用菌产值突破14亿元。