近日，重庆渝北古路镇吉星村的香菇基地里的香菇成熟，菌棒整齐排列，菌肉饱满，长势喜人，预计年产量20万斤左右。当地村民正忙着采摘、分拣、称重、装车，向各地市场派送。据了解，基地里的香菇在生产过程中不使用农药化肥，营养价值高、味道鲜香，目前，正准备申请有机食品。
     据了解，食用菌生产基地面积4000多平方米，包括：3个高标准钢架大棚，目前，均已投产，已形成原料配制、菌棒封包、菌棒灭菌到注入菌液、培育菌种完整的生产流程，主要生产对环境、技术要求高的香菇、鸡枞菌等中高端食用菌。
     香菇在生产过程中不使用农药化肥，不受任何污染，纯天然，而且，菌段内特别添加了蛋白质粉、葡萄糖、麦麸、青康木屑等原料，生产出的香菇营养价值高，味道鲜香，目前，正准备申请有机食品。
     为彻底打破生产香菇“靠天吃饭”、“一年只能产一季香菇”的传统格局，该基地大棚内还运用了众多“黑科技”，让香菇生产由一季变成了两季。该基地采用全自动化外遮阳棚、内遮阴布，可针对室外阳光的强弱变化调节控制大棚内的光照强度，保证每一段菌包都能吸收到适度的光照。自动化喷淋设施可在夏季控制温度，保持室温在5-15摄氏度，达到菌菇最佳生长条件。全自动排风扇系统可让大棚内空气畅通，保持室内湿度适宜、通风良好。
     基地菌菇中，很多菌盖表面具有白色花纹，与普通香菇大不相同，这是素有“菌中之星”称号的花菇，是香菇中的一种品类。花菇是香菇遇到特殊气候环境后升华而成，对生长环境要求更苛刻，氨基酸含量非常高，营养价值更高。
     今年，培育的10万棒香菇菌段喜获丰收，从10月份陆续进入采摘期，一直要持续到明年3月份，预计，年产量20万斤左右，批发价10-12元/公斤。