11月30日，冬闲时节，枣庄山亭区农民将当地丰富的玉米芯和秸秆基质化，发展大棚木耳、蘑菇、香菇、赤松茸等食用菌种植项目，使这些昔日到处丢弃的秸秆变废为宝，既增加了农民收入，又减少了焚烧秸秆造成的环境污染。

     近年来，枣庄市紧紧围绕农业增效、农民增收的目标，进一步优化农业结构，推进农业产业化经营，加快农业区域特色产业格局的建设步伐，促进食用菌产业迅速发展。

     据了解，早在2017年，枣庄市国家现代农业示范区建设工作领导小组办公室便将山亭区西集镇的群协中药材、枫林家庭农场食用菌两个评为枣庄市国家现代农业示范区标准园。