寒冬时节，位于粤湘赣三省交界处的广东省韶关市仁化县长江镇几个小山村的大棚香菇种植产业迎来大丰收。日前，长江镇学堂垇村大棚空气中菇香弥漫，菇农们忙碌着将香菇采摘分拣、装筐上称。

     香菇是长江镇的主要产业收入，自韶关市委宣传部和丹霞山管委会挂点帮扶学堂垇村以来，连续多年给予产业资金扶持，通过镇村干部和农技人员技术指导和帮助销售，仅种香菇一年就有三四万元收入，实现增收脱贫。

     长江镇学堂垇、里周、沙坪、莲河等村，自发展香菇种植产业以来，通过党建引领、合作社统筹、农户积极参与，形成“合作社+种植大户”带动众多小户种植的模式，带动11户贫困户实现增收脱贫，香菇逐渐长成长江镇的“一镇一业、一村一品”主要产品。今年，整个长江镇的香菇长势和收成都不错，新鲜香菇都卖到珠三角。
     据介绍，该镇对常规大棚袋装香菇，采用温控和水控技术改良菌丝，逐步对菌种培育和生产工艺进行了完善，总结出一套适合本地的新型香菇袋式高产栽培技术，种植技术水平逐年提高。为帮助解决农户销售问题，目前，该镇已建成26家冷库，有效保障产出和销售效益。

     长江镇把新发展理念贯穿香菇产业发展中，积极谋求创新拓展，通过试种木屑、竹屑香菇筒替代实木放菌，试种夏菇谋求四季香菇出路，拓展灵芝、黑皮鸡枞菇等种植拓展业务。
     长江镇以香菇为起点的食用菌种植技术正在向多元化发展，据悉，今年种植香菇200余亩，灵芝200多亩，夏菇20多亩，黑皮鸡枞菇5亩。山区的生态优势逐步转化成了经济效益，香菇成为了农民有干头、有盼头的主导产业。