提起黑木耳，吉林省长白山市总是一个绕不开的话题，作为著名的黑木耳产地，这里历史悠久，出品的黑木耳更是深受全国百姓的喜爱。
     长白山木耳之所以深受消费者欢迎，原因如下。首先，因为长白山天然矿泉水内含丰富营养，是世界三大黄金水源之一。其次，长白山地区的天气条件十分适合黑木耳成长，昼夜温差大，致使营养含量得到了充分积累。黑木耳在长白山矿泉的哺育下，加上适宜的种植环境，各个圆润饱满，绿色无污染，营养价值高，口感十分爽口。

     如今的吉林长白山黑木耳凭借优良品质，早已突破了大众认知，曾经适合馈赠亲朋、自家食用的土特产，现已顺应时代发展，变成了众多美味小吃。
     时代在进步，特产也一样，生产者只有在发展中不断优化，去迎合市场、迎合消费者，才能走的更远。吉林省长白山黑木耳就是成功的例子，如今的吉林长白山黑木耳已经是一个响亮的区域公用品牌，在政府的推动与引导下，长白山地区优秀的黑木耳企业联合在一起，共同发展，与时俱进，振兴吉林乡村经济。