近日，福建省农业科学院、福建师范大学及古田县食用菌研发中心专家对在凤埔乡平沙后地村银耳生产基地示范生产的丑耳栽培新工艺进行现场鉴定，同时，邀请科技特派系统管理相关领导、凤埔乡丑耳种植大户及银耳产业相关人员进行现场观摩。
     专家现场测产情况表明，新工艺栽培配方与常规栽培配方栽培银耳无明显差异，按照当前生产原材料成本计算，新工艺栽培配方较常规栽培配方每袋原料成本降低0.33元，具有良好的经济效益，建议进一步推广。
     宁德市科技特派员凤埔乡工作站站长金文松介绍：“我们的新工艺是用30%的玉米芯替代30%的棉子壳，玉米芯是910元每吨，棉籽壳是2500元左右每吨。经过核算，每袋原料成本用新工艺比用常规配方降低0.33元左右。对于农户来讲，这个差价完全可以转变成他们的纯利润。”
     去年6月份以来，对接凤埔乡食用菌产业的科技特派团通过走访调研了凤埔乡的重要经济作物与特色丑耳产业，应用科技力量帮助银耳菇农节支增收。丑耳是银耳在生长过程中没有舒展其耳片，反而皱缩形成紧密致实、小馒头形状的银耳团，非但不丑，还很漂亮，其外形很像“金色小馒头“，胶质成分也明显较银耳高，而且因其朵形紧密致实，易于包装与运输，这有助于提高丑耳的销售量，同时，也进一步调动菇农对种植丑耳的生产积极性。