2月23日，湖南省永州市蓝山县塔峰镇西埠头村鑫森种养合作社食用菌种植基地种植户正在采摘新鲜食用菌。
     在食用菌种植大棚内，摆放整齐的菌棒上长着肥厚鲜嫩的蘑菇。“菌子最重要的是新鲜，我们早上4点多就开始采摘，今天清早已经采摘2车送往了县城各大超市和菜市场，保证市民们能吃到口味最鲜美的菌子。”基地负责人李志辉说。
     食用菌丰收，既丰富了市民的“菜篮子”，又鼓起了村民的“钱袋子”。该合作社采用“基地+贫困户”模式，常年吸收周边30多位村民在基地就业，去年，还对153户结对的贫困户进行了菌棒发放、技术指导、保底收购等帮扶措施，有效帮助群众脱贫致富。
     小小食用菌，致富大产业。李志辉2002年开始种植食用菌，经过多年实践摸索，种植技术越来越成熟，收入也逐年攀升。如今，他成功注册了商标，拥有了自己的品牌，扩建的10多亩大棚基地已开始动工并将引入优质食用菌新品种，将绿色高端食用菌销往粤港澳大湾区，通过进一步扩大市场规模，打造特色品牌，带动更多农户增收致富。