3月15日，陕西省柞水县杏坪镇立足当前春季大棚木耳生产自身需求实际，组织木耳种植户及从事木耳生产的120余人，在肖台村木耳种植基地进行大棚木耳种植管理集中授课和生产实践培训。培训中，技术指导老师围绕木耳菌袋调运、养菌、挂袋、浇水、采摘、晾晒等各个环节应注意事项实地指导教授，直到每一位学员学到真知实学，掌握到大棚木耳生产的看家本领，确保养菌、刺孔、挂袋、催芽等各个生产管理环节得要领、熟操作、会管理。

     为切实把“小木耳”做成“大产业“，杏坪镇重点在做强木耳产业上下功夫，从组织领导、技术规范、日常管理等方面促进木耳种植提质增效。全镇4个木耳基地均由党委委员进行包抓，成立了杏坪镇木耳党总支，每周到基地进行产业指导，现场研究解决木耳生产工作中遇到的问题，同时，主动邀请东北技术员、西农教授、木耳种植能手到镇开展技术培训10场次，邀请县级农技专家针对种植大户、能人、党员中心户开设木耳知识“田间课堂”培训8场次，为木耳产业发展注入不竭动力。
     今年，柞水县将围绕建设以柞水木耳为特色的百亿级绿色食品产业链，加快三大流域“千万袋木耳产业带”、金米U型木耳产业带和“百万袋木耳专业村”建设，全力实施中国木耳交易中心等项目，推进木耳精深加工、高端开发，强化考核奖惩、风险防控，推动木耳产业高质量发展。
     目前，柞水县已建成西川、金米等市级以上农业园区15个，培育省市农业产业化龙头企业25家，提升“一村一品”示范村25个，建设木耳基地60个、木耳专业村45个，建立全市首家李玉院士工作站、全国首家木耳大数据中心，柞水木耳成功入选国家首批创新型县建设名单、“全国名特优新农产品”名录、全国十大产业扶贫典型案例，“中国农产品百强标志性品牌”、“柞水木耳”等优质农产品品牌效应日益凸显。