“赤松茸”是近年菌菇类兴起的新品种，被誉为菌类贵族。近两年，山东省济宁市鱼台县罗屯镇刘庄村成功引进的赤松茸走俏市场，深受消费者青睐。小小赤松茸包含的不仅仅是营养和美味，同时也为农民“撑”起了致富伞，走出一条助农增收的新路径。
     眼下，正值赤松茸生长的黄金期，也是赤松茸采摘季。在鱼台县罗屯镇刘庄村茂盛谷物种植合作社的基地里，一座座宽敞的温室大棚内，一排排田垄上，朵朵饱满圆润的赤松茸害羞地藏于稻草秸秆下，露出红褐色“小脑袋”。合作社理事长闫玉萍正和工人们一起，对成熟的赤松茸进行采摘、分类、装袋，再进行销售。
     闫玉萍表示，虽然今年共种植6个大棚，目前每天出菇200-300斤，收获的赤松茸供不应求，近距离的消费者前来采摘尝鲜，远处的就用快递发到济南、潍坊、徐州等城市。
     现在，每个大棚仅赤松茸纯收入高达15000元，她们还采取赤松茸、南瓜、白菜“一棚三收”种植模式，7亩大棚年纯收入达15万元左右。