近日，贵州省大方县龙场村750亩的赤松茸成熟待摘、喜获丰收。这个昔日餐桌上的珍馐食材，如今就在大方县的对江镇龙场村种植成功。近年来，龙场村利用林地优势，发展起林下赤松茸、滑子菇等食用菌种植产业。

     人工培育的赤松茸营养丰富，香味浓郁，唇齿留香，可与野生松茸相媲美，富含多种人体必需氨基酸及维生素，包含所有人体必需的氨基酸及其它氨基酸共17种，还含有人体必需的多种矿物质。

     近年来，大方县以绿色、生态、可持续统揽农业产业结构调整全局，积极构建“菜畜果药菌”特色山地农业新模式，以食用菌种植为主导产业，大力推进林下经济发展。目前，全县共种植食用菌6万余亩，包括：松茸、滑子菇、冬荪、香菇等多个品种，带动当地老百姓实现就地增收。