近年来，广东省韶关市曲江区积极探索林下经济发展，以发展林下种植（林菌模式）为重点，大力发展食用菌产业，取得明显实效，主要做法如下：
     一、大力发展林下食用菌种植。曲江林业用地面积144.8万公顷，其中适宜发展林下食用菌种植林地面积达80万公顷，占全区林业用地面积的55.3%，发展前景广阔。曲江立足资源、地域优势，积极探索发展“林菌”模式，现已完成食用菌种植2143亩，力求将林下食用菌种植发展成为全区经济发展新增长点和乡村振兴的有力支撑点。
     二、坚持产前、产中、产后全方位布局。在产前阶段，成立食用菌种业公司，对接国内外食用菌产业发展专家和技术团队，主攻菌种生产和深加工。在产中阶段，投资1.2亿元用于食用菌栽培种（菌棒）生产中心项目建设，预计2021年6月投产，届时将实现日产栽培菌棒10万袋，年产能达3600万袋以上产值。在产后阶段，投资5000万元用于建设食用菌研发中心，以菌种研发、产业链供应、菌棒下脚料有机转化为研究方向，大力发展食用菌深加工产业，着力提升产品附加值和扩大规模化生产，做强“玉龙洞”“菇木真”“亚北兴”等一批特色农产品品牌。
     三、抢抓“通关”发展机遇，实现食用菌全产业链发展。曲江区食用菌产业园项目牵头实施主体已打通菌产品报关通关一体化服务平台，具备出口食品生产企业、进出口收发货物人、农产品出境通关单等通关资质，不仅为企业提供更便捷的外贸通关环境，降低企业运营成本，而且对食用菌产业稳步发展外贸进出口具有重大意义，带动全产业链的延伸发展。
     四、完善联农带农机制，实现农户增产增收。鼓励农户通过转包、转让、互换、租赁、入股等多种形式，有偿流转土地承包经营权，让农户切实享受到产业园的发展红利。以产业园实施主体之一星河公司为例，通过原材料采购、生产辅料免费供应、技术服务等方式带动周边29个村、从业人数340人发展生产，带动农户增收约640万元，户均增收1.89万元。