近年来，云南省丽江市永胜县立足优质的自然资源禀赋，依托丽江中源绿色食品有限公司等龙头企业，大力发展食用菌种植产业。2020年，永胜县食用菌大田栽培面积5000亩，大棚栽培面积500亩，全县食用菌产量1000吨，产值0.7亿元。中源公司等3家企业共收购加工食用菌4626.6吨，实现销售收入25303.6万元。

     在丽江中源绿色食品有限公司的食用菌试验和示范种植基地里，工人们正忙着采收金耳。目前，该基地示范种植香菇、平菇、木耳等20余个品种的食用菌，主力推广种植金耳和羊肚菌。去年，公司销售收入22563万元，出口创汇2580万美元。

     下一步，永胜县将围绕加强野生食用菌资源保护利用、扩大栽培食用菌规模、加快食用菌精深加工三大任务，努力创建云南省“一县一业”示范县。在种植方面，永胜县将结合立体气候特点，采取大田种植与林下仿生种植相结合的方式，从高海拔到低海拔选择相对应的食用菌品种进行推广种植。力争到2025年，全县食用菌种植面积达50000亩，其中，大田种植20000亩，林下仿生种植30000亩，实现农业产值10亿元。