远处青山如黛、碧水悠悠。广西贺州市昭平县五将镇古店村的乡间小道上，路旁连片的竹林在微风的吹拂下，摇曳着纤长的身姿。
     左培阳是昭平县五将镇古店村四溢香菇种植专业合作社的负责人，2018年初，左培阳联合3户本村农户成立昭平县四溢香菇种植专业合作社，抱团发展食用菌林下种植产业，他看中的正是家乡连片的竹林资源。从最开始单一种植椴木香菇，到现在试种竹荪、大球盖菇，左培阳一步一个脚印。
     左培阳一边介绍，一边走进竹荪试种区。这是一片不大的果园，阳光从繁茂的树叶中穿透进来，湿润的土地上不均匀的分布着大小不一的竹荪蛋。据左培阳介绍，每天清晨，竹荪就会“破蛋而出”，每一个竹荪蛋都能长出一株竹荪，它们生长速度很快，几个小时就长成了，如果不及时采收烘干，就会马上枯萎腐烂。
     与竹荪相比，大球盖菇没那么娇气，只是需要低温环境种植，因此，12月到次年4月是大球盖菇出菇收获季。
     左培阳种植大球盖菇纯属机缘巧合。2017年，在一次饭局上，一碗例汤吸引了他的注意，闻起来清香扑鼻，喝一口鲜美无比，一番询问后，左培阳暗下决心，自己也要种大球盖菇。几经周折，左培阳拿到菌种回家试种，但是，并没有获得成功，他不愿就此放弃，于是又托人买来菌种，终于在2019年2月成功出菇，且质量获得相关技术人员的认可。
     据左培阳介绍，大球盖菇和竹荪一样，仿野生种植，他在自己承包的竹林里，采用林下种植方式，最大程度还原菌菇生长的自然环境。
     据了解，2020年，左培阳种植大球盖菇25亩，收获的菌菇制成干品约4000斤，每斤市场价按120元计算，年收入已近50万元。下一步，左培阳将在党和政府的扶持下继续深耕食用菌林下种植产业，扩大产业规模，提升产品质量，带动本村农户一起走出一条“菌”俏产业致富路。