初冬时节，河北省涿州市松林店镇南马村林地150余亩赤松茸种植区内，成片的赤松茸菌菇从潮湿的菌畦上破草而出，菇香满园。保鲜库内，几名女工娴熟地把分拣好的赤松茸摆放在泡沫盘上，等待装箱发运。

     赤松茸是食用菌的后起之秀，富含蛋白质、氨基酸、维生素等，是“素中之荤”的全价营养食品，可煎、炸、烹、炒、煲汤，口感细腻，深受人们喜爱。林下发展赤松茸种植，不仅能增加土壤肥力，促使林木快速生长，还能减少林木管护成本，实现林木经济和林下经济“双收”。
     反季赤松茸规模化成功培育，不仅增加产出效益，也为当地群众搭建了在家门口务工增收的平台。据涿州市委宣传部透露，近年来，该市坚守发展和生态两条底线，探索出“林下掘金、生态富民”的绿色发展之路。该市相关部门采用集中培训与现场指导相结合的方式，组织农林专家及技术人员开展政策、法律和技术等服务，因地制宜发展“林菜”、“林药”、“林菌”、“林禽”等特色产业。目前，全市从事林下产业的专业户有200余家，林下产业规模超3000亩。