初冬时节，位于贵州省铜仁市石阡县花桥镇冷水坝村的梁意食用菌产业农民专业合作社里的12万棒平菇迎来了新一轮的收获季。

     走进食用菌产业基地，菌棒摆放得整整齐齐，一朵朵平菇从菌棒中争先冒出，新鲜诱人，工人们正忙着对成熟的平菇进行采摘、精选、装框，搬进库冷藏。而在另一边，高温消毒、发酵、下菌种、浇水，正在加紧冬季新一轮菌棒生产的工人们也忙得不亦乐乎，一派采收、生产两不误的繁忙景象。
     据食用菌产业农民专业合作社负责人梁意介绍，基地的菌棒采用周年化的生产模式，一边销售一边生产，一年大概可以种植七季左右，基本上每天都有多名工人轮番采摘，现在每天可以采平菇2000至3000斤，盛产时一天能达到5000斤。梁意种植的平菇菇形美观、口感极佳，深受消费者的喜爱，每轮平菇采摘前都会有顾客提前打电话预定，实现了产销两旺。

     平菇的广受欢迎也让梁意信心十足，为了让每个菌棒能长出数量最多、质量最好的菌朵，他经常外出参加相关的种植培训，学习最新技术，并及时更新生产、储存设备设施，让基地的菌棒发挥最大的生产效能。

     今年，基地务工人数在10人左右，每人每年实现收入36000元。目前，基地现已建成大棚16座，总占地20亩，预计可年产高品质平菇150吨，产值100万元。