甘肃省张掖市坚持“生态优先、绿色发展”理念，立足冷凉气候条件和种养业副产品丰富、河滩荒地面积广阔的资源禀赋，发挥食用菌生产“占地少、用水少、见效快”的特点，通过培育壮大龙头企业，不断挖掘产业发展潜力，持续推动食用菌产业向园区化、工厂化、规模化方向发展。
     这几天，甘肃神农珍稀菇业有限公司的新一茬海鲜菇成熟上市，工人们加紧采收、分拣、包装，一筐筐海鲜菇将被销往西安、乌鲁木齐、银川等地。

     公司利用了当地丰富的玉米秸秆、玉米芯等农副产品下脚料为主要原料，采用国内先进的自动化瓶栽技术进行生产，食用菌生产后的废菌渣又制成有机肥回田，实现了食用菌、种植业、养殖业“三元双向 ”的循环农业发展格局。
     下一步，神农菇业会以省委农村工作会议为契机，立足企业实际、把握市场需求，配套建设食用菌烘干线以及有机菌肥等生产线，通过延伸产业链，提高企业经营效益。

     民乐县在沿山冷凉地区，因地制宜发展食用菌产业，使特色产业发展成为促进农民增收致富的重要渠道。在民乐县鸿源食用菌种植专业合作社，本地群众就近务工，每天平均用工数达到30-40人。

     张掖市不断扩大食用菌生产规模。2021年，全市食用菌产量达到6.76万吨、产值5.93亿元，已培育贯党、怡泉新禾、鸿泽等食用菌产销骨干企业15家。同时，鼓励支持龙头企业到产业园区建设食用菌生产基地，采取“企业+农民合作社+基地+农户”的模式，建立食用菌工厂化生产基地16个，产量占全市食用菌产量的80%以上，产业集群优势凸显。