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    发布时间:2022-06-24

      来源:毕节试验区杂志社

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         食用菌的栽培技术多种多样,有在大棚种育的,也有在恒温库种植的,而在贵州毕节大方县鼎新乡长丰村烂坝组的天然溶洞内,食用菌“恣意生长”,散发出浓郁菌香。
         走进山洞,灯光明亮,菌包整齐摆放在种植架上,依靠洞内得天独厚温度和湿度,菌菇长势良好,当地农户前来务工,洞内充满着欢声笑语。洞养菇具有低温、保湿等优势,培养出的食用菌体肥肉厚、色泽深,具有一般食用菌无法达到的优势。

         洞养食用菌是集工厂化栽培、集约化栽培和家庭农场式栽培等特点,肉质、颜色和口感方面也高于其它种植形式,营养物质占比也相对偏高。
         据了解,鼎新乡洞养菇实验基地采取“乡政府平台公司+大方县鼎新食用菌种植合作社联合社+长丰村党支部领办专业合作社+鼎新生物科技+农户”模式,依托山洞资源,打造出实验基地。

         近年来,大方县鼎新乡长丰村坚持党建统领,形成“政府平台公司+合作社+群众”组织经营发展思路,充分利用天然溶洞优势特点,解决养菇土地资源连片整合难等问题,通过与湖南农业大学合作,创新食用菌发酵技术,缩短发酵时间,提升食用菌产量,增强产品市场竞争力。

         2021年以来,全乡食用菌总销售额达480万元,共计用工9000余人次,发放劳务工资73万余元,实现户均增收7500元。

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