全国菌需物资行业发展情况与趋势
发布时间:2022-08-24
来源:中国食用菌商务网
本网讯(记者 王瑞平)近些年,随着食用菌产业的快速发展,也带动了食用菌配套行业的发展,由于食用菌栽培过程中涉及的生产环节繁多,主要的菌需物资包括菌种、菌袋、套环、遮阳网、消杀剂、节能灯,以及各类原辅材料等,这些菌需物资保障了食用菌稳产高产。
目前,行业有一大批优秀的生产物资企业,如南昌科达、嘉禾塑业、长青遮阳网、必洁仕环保、瑶台生物等,这些企业根据产业发展需求,创新生产工艺,加强产品研发,生产出的各类高效、实用菌需物资很好的满足了市场,推广到全国各生产基地,得到了客户的广泛好评。
近些年,产业在快速发展的同时,一些制约产业发展的问题凸显,诸如菌种质量参差不齐、与生产相配套的设备不匹配,产品质量不过关等严重阻碍了产业发展,虽行业的科研单位、生产企业每年都拿出大量的人力、物力、财力来进行研发,但受制于产学研体系建立的不完善,市场推广受众面偏小,以及自主研发平台的滞后,导致很多新产品、新技术、新工艺不能很好的应用到实际生产中去。同时,行业内还有很多优质的菌需物资企业缺乏媒体宣传,产品不为所熟知,但在食用菌高产、稳产中也发挥出了重要作用,这些产品亟待市场进行推广。
当前,我国食用菌产业进入转型升级的关键期,需要赋能食用菌生产的各个环节,加强科技创新,从菌种研发、智能设备、生产配套设施等方面进行升级,全面提升菌需物资企业市场竞争力,提高产品在市场占有率和美誉度,推动我国食用菌产业由“制造”向“智造”迈进。
我国食用菌种业的发展形势比较严峻,改革势在必行,亟待各方合力,促进食用菌种业提档升级。一是技术研发的专业化分工;二是食用菌行业产、学、研、政的联合创新,实现良种联合攻关,共享技术;三是催生“育-繁-推”一体化企业,实现种业专业化;四是授权生产、自主生产、专业化生产,提升菌种质量;五是企业要有忧患意识,加大菌种创新研发能力,加快种业创新步伐;六是完成种业技术共益机构→企业的转移,实现企业创新;七是传统的育种思维和目标将被颠覆,实现商业育种。
我国食用菌工厂化生产日趋智能化、规模化、机械化,包括培养料预湿、配制、搅拌、装瓶(装袋)、灭菌(常压、高压)、接种(固体、液体)、抑制、菌种处理、搔菌、采收、产品分选、整形、挖瓶等环节。
除生产外,工厂化食用菌产品的采收、包装、运输、加工等环节借助现代化、智能化的机械设备和物联网技术支持,加速了食用菌产业奔向“智慧农业”,推动传统特色农业向二、三产融合转型升级。
随着食用菌工厂化生产规模逐年扩大,与食用菌工厂化生产相匹配的智能设备还比较缺乏。食用菌智能化装备业目前存在智能化装备少,智能控制精度、准确度有待提高,单机的智能化测控为主,系统集成智能化控制系统缺乏;如自动进料、搅拌、输送、装瓶(袋)、灭菌系统的集成智能控制等因素制约着食用菌工厂化生产效率的进一步提高。
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