这个冬天,哈尔滨花式宠游客火出圈。云南的“小菌主”们,在哈尔滨体验了滑雪、坐马拉爬犁、蹦迪等,受到“尔滨”热情接待。为答谢“尔滨”人民的悉心照料,云南“回礼”哈尔滨。这种特产突然火了!云南本地人表示,没听过,更别提吃了!
看到松茸饼干,云南人破防了。松茸,吃过!饼干,吃过!松茸饼干?什么玩意?不少云南网友评论称:“松茸饼干是啥味道?”“没吃过,想吃!”
甚至有外省网友调侃,云南朋友嘴挺严,都没听你们提过。
为了答谢“尔滨”人民,小众特产松茸饼干、牛肝菌及珍稀菌子,成功借助这拨流量被大家熟识。一起来了解下↓↓↓
云南松茸饼干
中国每5朵松茸就有2朵来自云南,松茸肉质细腻、菇体大、香浓久、色泽好,备受国内外食客推崇。
云南松茸饼干严选香格里拉出口级松茸,每一片饼干浓缩了3.5克鲜松茸精华,松茸饼干还曾出现在联合国《生物多样性公约》第十五次缔约方大会(COP15)上。
大地物源松茸饼干创始人罗莉丽介绍,香格里拉市谷恒农业发展有限公司生产的松茸饼干始于2014年,2017年上市,至今已有10多年历史,饼干口味咸香,吃到嘴里,能感受到松茸的颗粒感。
罗莉丽表示,目前,松茸饼干线上售价49.9元/盒,处于供不应求状态。松茸饼干线下主要在盒马鲜生店和无印良品店等销售,线上有旗舰店,应广大网友要求,会尽快在云南线下销售。 搜索在大地物源旗舰店,松茸饼干处于预售状态,100克/盒售价49.9元,300克/罐售价158元,目前已售2000+。店里最贵的商品为“大地物源·年货礼盒”,998元/盒,内有松茸饼干、冻干松茸、羊肚菌干等。
牛肝菌
继“花”式回礼松茸饼干、鲜花饼后,云南回礼再升级。近5吨“雨林物资”从西双版纳机场出发,跨越3000多公里,运抵哈尔滨。近5吨“雨林物资”包括牛肝菌、版纳小玉米、普洱茶、热带果干等。
据悉,这批“雨林物资”的供应商为景洪宏臻农业科技有限公司,公司负责人介绍,人工栽培的牛肝菌和野生牛肝菌相比,口味没有什么不同,人工栽培的牛肝菌更脆嫩、爽滑,没有泥沙、虫洞,清洗起来更方便。
松露
自从大家知道四川产鱼子酱后,很多网友都感叹。但你知道吗?四川攀枝花还被称为中国松露之乡呢。统计发现,传统的松露大国法国年产量约30吨,而四川就有100吨,是前者的三倍多。在全球松露市场中,我国更是占据了半壁江山。
松露,又名块菌,是一种珍贵稀有的野生食用菌。其本身是寄生在华山松、栎类植物根部的一种真菌。攀枝花有极为丰富的森林及阳光资源,以攀枝花为中心的方圆200公里范围内,是世界两大野生松露自然分布区之一,攀枝花被称为“中国块菌之乡”。
在攀枝花,松露作为本地特有的顶级食材被广泛开发成各种菜品,如松露格格肉、松露蒸蛋、松露雪花鸡淖等,其独特的风味堪称“舌尖上的攀枝花味道”。