用信息技术和装备技术提升食用菌行业，转变发展方式，提高行业现代化水平，是我国食用菌行业的客观要求。随着新一代信息科技与食用菌产业的深度融合发展，食用菌产业开始进入数字化、智能化发展的新时代。

当前，传统食用菌种植模式仍占主导，存在种植环境监测不准确、种植管理不规范、产品质量把控不严、生产效率低下等问题，越来越多食用菌企业开始加大新产品、新技术的投入力度，一批食用菌智能化生产技术与装备应用到生产的各个环节中，从而有效的解决食用菌行业劳动力紧缺，生产效率低下等问题，实现智能化、精准化生产，并且可实现食用菌生产全程可追溯管控，确保食用菌质量安全，将为食用菌行业带来新的发展机遇和竞争优势，且必将在未来发挥越来越重要的作用，推动食用菌行业朝着更智能化、高效化和可持续发展的方向迈进，成为提升食用菌种植管理水平、推动食用菌产业现代化的重要驱动力。

 

食用菌智能化生产技术与装备应用可为食用菌的生长提供最佳环境。智能监测与预警系统是食用菌智能装备的重要组成部分。智能菌菇房利用物联网、大数据和传感器技术，实现对菌菇房内环境参数的实时监测和智能调控。通过智能控制设备，如智能温控设备、智能通风设备等，可以精准控制菌菇房内的温湿度、光照等条件，可以有效避免环境因素对食用菌生长的不利影响，提高生产稳定性和安全性。

 

食用菌智能化生产技术与装备应用有助于食用菌生产实现高效化运营。通过自动化的管理系统和智能机器人的应用，“机器换人”可以极大地提高生产效率，优化生产流程，降低人工操作的复杂性和劳动强度，为生产主体降本增效。另外，通过数字化手段对生产过程中的各种数据进行采集、整合和分析，生产主体可以找出影响食用菌生长的关键因素，进而优化生产环境、改进生产工艺，提高生产效率。

尽管食用菌智能化生产技术与装备应用在食用菌产业中取得了显著成效，但仍面临一些挑战。例如，技术成熟度不够、装备难以互联互通、数据的利用率低，关键工序存在技术断点和堵点、人才短缺等问题亟待解决。8月26日-28日，在北京召开的2024食用菌产业数智化创新发展大会上，邀请了国家食用菌产业技术体系智能管控岗位科学家郑文刚就《食用菌智能化生产技术与装备应用》作大会发言。聚焦食用菌数智化技术在食用菌产业中的生产应用，探讨如何通过数字化技术助力菌业升级，并就未来食用菌数字化发展问题与趋势进行展望。

郑文刚主要从事农业信息化关键技术研究、装备研发与工程实践和技术服务工作，先后主持国家863计划课题、科技支撑项目等国家及省部级课题等26项，长期开展了食用菌及蔬菜生长环境信息、生命信息的数字化采集技术和特征识别新原理、新方法研究，在生菜光温环境试验基础上构建了环境光合响应模型，水培生菜的生长过程与光合能力的动态预测和拟合，为植物对话的智能反馈环控技术应用提供技术支持和理论支撑；在国内牵头构建了覆盖全国主要粮食主产区的全国土壤墒情监测系统，形成了农业部行业标准；研制出具有自主知识产权的农业专用仪器设备 20 多种，累计在国内外应用 10万多台套，在国内30 多个省市得到推广应用，并出口以色列等国家，取得直接经济效益 5亿多元。

 

8月26日-28日，让我们聚焦2024食用菌产业数智化创新发展大会，听专家畅谈食用菌智能化生产技术与装备应用的当下与未来，把握数字时代新趋势，开启菌业数字新纪元！

 

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