碳足迹，即产品或活动在其全生命周期中所引起的温室气体排放总量，通常以二氧化碳当量来表示。这一概念已成为衡量产品环境影响的重要指标。

 

近年来，一些国家正尝试将碳足迹管理作为应对气候变化的政策工具，其中产品碳足迹应用最为广泛。

 

近日，浙江香满亭生物科技有限公司拿到花菇产品的碳足迹证书，公司董事长朱佑存介绍，欧盟国家今后没有碳足迹证书出口不了，这张证书就是通行证。意味着香满亭的花菇产品在全球范围内销售通畅无阻。

 

香满亭花菇碳足迹证书显示，从“摇篮到大门”整个生命周期，每生产1kg花菇碳排放量1.08kg，精确的数字代表着产品背后“优质、安全、可溯源、环保”等多个特点。朱佑存说，这段时间来考察的国际客商明显增加，花菇净菜等海外订单纷至沓来。“合作了三年的日本客商过去都是小规模下单，我们拿到碳足迹证书后，他们立即前来考察并签约，一周就需要6000斤干菇，这相当于4万多斤鲜菇的量。”

浙江香满亭生物公司在发展过程中，建立产品碳足迹管理制度，推动产业链整体绿色低碳转型。为了降低碳排放量，打造低碳绿色循环农业，该公司还创新香菇菌渣循环利用模式，对每年产生的大量食用菌废旧菌棒进行香菇菌渣基质化处理，产生新的具有保水、保肥、通气性好的有机型无土栽培基质。

 

在公司的果蔬大棚里，应用无土栽培技术的西甜瓜长势喜人。待西甜瓜成熟采收后，他们还将利用基质进行草菇栽培等，让原来废弃的旧菌棒“吃干榨尽”。据了解，菌渣不仅能用来开发无土栽培的基质，还能用来培育鸡腿菇。仅今年上半年已经培育了2万袋，效果很好，解决了菌渣出路问题。

“目前，我们正在和南开大学合作，引入二氧化碳的循环利用系统。”朱佑存介绍，花菇大棚里的二氧化碳集中收集后，循环进果蔬大棚进行再次利用，通过光合作用提高果蔬生产品质和产量，持续降低碳排放量，向绿色循环农业要效益。

（来源：衢州日报）