近日，贵州玉屏侗族自治县贵福菌业发展有限公司菌包生产车间，多台大型自动化设备在高效进行菌包的定量包装及灭菌生产。
规模巨大的自动控温车间像一个大型农场，但里面没有泥土，仅有几位员工驾驶叉车，把菌包从高达18层的菇床架上取下，随后菌包就通过自动流水线传送到出菇车间。
出菇车间内，智能加湿设备从顶层喷洒着雾化纯净水滋养菌包，每层出菇床架上的补光灯带发出的微光，为已钻出菌包的鹿茸菇补充光照。
“从拌料到养菌，菌包经过70天的培养，只需在出菇车间智能管理30天，就能采收。”贵福菌业总经理陈家平介绍，依靠智能工厂化车间，种蘑菇就像在工厂里生产零部件一样，产出的“数字蘑菇”，源源不断发往市场。
作为一家集食用菌产学研于一体的现代化高科技省级龙头企业，贵福菌业依托科技引领，将食用菌从田地里、大棚中转移到工厂内，不断促进食用菌产业向智能化、数据化、规模化、精深化方向发展。
说起工厂种植的好处，陈家平点开手机APP，菇房内温度、湿度尽在“掌”中。每个车间都可以根据蘑菇生长情况，实现光照、温度、湿度、通风等各个要素的人为控制与调节，确保每一朵蘑菇能够健康、快速地生长，实现高产、量产。
这还只是数字生产的一个环节。贵福菌业将传统种植经验转化为数字模型，让蘑菇在最合适的环境中生长。168个菇房实现轮流采摘，每天可采收新鲜食用菌36万斤，让食用菌生产告别“靠天吃饭”和淡季旺季之分。
无土栽培不仅提高了食用菌单产，还提高了品质。目前，该公司已建成无菌接种车间、净化养菌车间、食用菌研发中心等为一体的绿色企业，可实现茶树菇、羊肚菌、香菇、鹿茸菇等20多种菌棒加工生产。贵福菌业2024年实现销售收入3.1亿元，直接或间接带动当地2000余人从事食用菌及相关产业工作。
贵福菌业将以科技创新为支撑，以人才建设为根本，以市场需求为主导，以工业化带动一、二、三产融合发展为目的的理念发展食用菌产业，全面推进食用菌向智能化、数据化、规模化、精深化方向发展。（来源：天眼新闻）
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