本网讯：（记者 李素娟）保罗·斯坦姆特是世界上著名的食用菌专家，西雅图以南坐落着他的食用菌小农场。
    保罗热爱食用菌，他称，食用菌可以提高人体免疫力，清理石油泄漏，防治疾病爆发。保罗最大的爱好是用鼻子闻这种自然界的伟大生物。保罗热爱食用菌到狂热的地步，无论在何时，他都会向周围的人宣讲食用菌的好处，在他看来食用菌不仅仅是一种食物，它更是大自然一种伟大的生命。
    近来，保罗在农场的实验室提取了几大瓶食用菌的提取液，很多医药公司都来联系他，愿意付大钱得到这些提取液，但是保罗拒绝了他们。他说，他愿意在今后用这些提取液探寻更多食用菌的秘密，而不是用金钱交换它们。