本网讯（采编 杨云娟） 牛肝菌可以提供人体丰富的蛋白质，碳水化合物、钙、磷、铁、多种维生素等营养成分，备受消费者推崇，具有广阔的市场发展空间。
    今年云南野生菌上市时间相比往年显得有点“姗姗来迟”。往年云南野生菌一般从5月开始陆续上市，七八月便迎来高峰期，但今年拖到6月才登场，因此今年云南野生菌的价格整体比去年同期贵了不少。牛肝菌也不例外，今年红牛肝菌在昆明批发市场卖到350元/公斤，去年的价格只是150元/公斤；黄牛肝菌现在280元/公斤，去年只要120元/公斤。但这似乎没有让消费者对牛肝菌的购买欲望受到影响。