本网讯 牛肝菌味道鲜美，清香可口，营养丰富，深受广大群众喜爱。牛肝菌在云南各地均有分布，产期为每年的6～10月。眼下，正逢野生菌大量上市，见手青、红见手等牛肝菌种类受到了热捧，每公斤价格仅在100元左右。
    据了解，牛肝菌种类繁多，全国约有26种，云南就有22种，其中有11种是云南独有的。例如人们喜爱和熟悉的见手青、红见手这类牛肝菌约有14个品种。另外，像黑牛肝菌、黄赖头（黑疣柄牛肝菌）等也深受人们欢迎。