在山东省沂水县许家湖镇南部,沂河东岸的冲积平原上,有上万亩人工杨树林。几年前,许家湖镇西斜午村的村民发现了一个商机,在这里发展起了一片林下食用菌种植园,成立了恒源食用菌专业合作社。
时下,合作社正在生产厂区进行香菇菌棒的标准化生产,年生产菌棒30—50万袋,产出的菌棒除用于自己园区食用菌种植外,还投放到市场销售,实现食用菌种植与菌棒销售双重效益。
现在恒源食用菌种植园占地30余亩,建有80个菌棚和香菇菌棒生产车间。种植的食用菌以香菇为主,常年种植食用菌棒10—15万个。在每年8至9月份开始接种,次年5至6月份成熟。今年,该合作社共种植食用菌棒比往年稍少一点,大约10万多个,每个菌棒能产2斤左右的香菇,如果按照今年每斤5到6元的价格计算,明年将会实现销售收入100多万元。
林下栽培食用菌投资小、效益高,树林内的温度、湿度、光照等环境条件适合食用菌生产,除了经济效益外,林下食用菌种植还具有生态效益。食用菌在生长发育过程中需要吸收氧气,呼出二氧化碳,而林木生长过程中则需要吸收二氧化碳,释放氧气;生产食用菌的废料可以还田,提高土壤肥力;对菌棒微喷过程同时也保证了对杨树的水分支持。这样一来正好林、菌形成优势互补,共同生长,有效改善生态环境,实现生态良性循环。
林下种植食用菌有“三不争”:不与粮争地,不与地挣肥,不与人挣时。林菌生长相得益彰,形成林菌共生,互相促进,共同生长的生态环境,更能使农民在有限的土地上获得可观的收益,是农民致富增收的好路子。