本网讯（记者 房琳）北京市延庆区农业技术推广站联合本区安顺荣达食用菌种植专业合作社从黑龙江引进了3万袋刺五加木耳在露地进行试种，通过近两个月的养菌、复壮和催耳等管理，目前第一潮木耳已经陆续开始进行采收。

    这种木耳在采收前1-2天要停止喷水，加强通风减少耳片含水量，采收时不易破裂。采收时间在上午或雨后初晴，利于晾晒。采收时要保证整朵采下，不留耳根，保持耳片清洁卫生。采收的新木耳含水量为干品的10倍左右，必须及时晾晒，防止腐烂。 

    据了解，刺五加木耳是利用刺五加提取后废料制成木耳菌袋，培育出刺五加木耳，严抓装袋、封口、消毒、养菌、地摆、浇水各个环节，严格按照绿色无公害方式生产，产出的木耳不仅色泽好、肉厚艮啾、形状好的半筋、全筋木耳，还具有刺五加的有效成分。刺五加木耳含超氧化歧化酵素SOD (Superoxide dimutase）复合物，SOD具有良好的抗氧化功能，可以增强人体免疫以及抵抗自由基攻击的效果，具有抗氧化作用，可增强人体免疫力、防止老化及促进健康。刺五加木耳亦含有丰富的维他命以及矿物质。经过研究分析，刺五加中含有维生素A、B1、B2及C等维生素，以及锰、铜、镁、钴、镍、锌、铁、钠、钾、钙等矿物质成分。